[Review] เครื่องปั่น Philips Viva collection รุ่น 2118 ทดลองทำเมนูข้าวแช่ฉบับบชาววัง

สวัสดีครับ ปีโป้ ตะลอนชิว คราวนี้จะมาทำอาหารกันบ้าง เพิ่งได้รับ

เครื่องปั่น Philips Viva collection รุ่น 2118 ประกอบด้วย โถปั่น, โถแห้ง, ตัวกรอง, โถบดสับ

ด้วยเครื่องปั่น Philips สามารถเป็นเครื่องปั่นเนื้อ เครื่องปั่นสมูทตี้ และเครื่องปั่นอาหาร ด้วยอุปกรณ์ที่หลากหลายการใช้งาน ในเครื่องเดียว

คุณสมบัติของเครื่องปั่น Philips Viva collection รุ่น 2118

• มอเตอร์ 600 วัตต์ ประสิทธิภาพสูง
• ความเร็วหลากหลายระดับ
• ใบมีดฟันปลาที่มีความคมและความทนทานเป็นพิเศษ
• อุปกรณ์เสริมโถบดอเนกประสงค์
• ชุดใบมีดถอดออกได้ ง่ายต่อการทำความสะอาด
• อุปกรณ์เสริมที่กรองเพื่อความสะดวก
• ครื่องสับสำหรับสับส่วนผสมหลากหลาย
• ปุ่ม Quick Clean
• จอสัมผัสแบบนุ่มทำความสะอาดได้ง่าย
• อุปกรณ์ทุกชิ้นใช้ในเครื่องล้างจานได้ ยกเว้นฐานเครื่อง

สำหรับในทดสอบและรีวิวเครื่องปั่น Philips Viva collection รุ่น 2118 

ครั้งนี้เลยตั้งโจทย์ว่าจะนำเครื่องปั่นรุ่นนี้ มาทำเมนูท้ายทายมาก ๆ คือ “ข้าวแช่ฉบับชาววัง” (ฉบับครัวคอนโด) ท้าวความก่อนว่า เคยทานข้าวแช่ อยู่ร้านอาหารร้านหนึ่ง แล้วรู้สึกชอบเลยอยากทำเองบ้าง รู้สึกว่ามันท้าทาย

โดยเมนูมีดังนี้ ลูกกะปิทอด , หัวผักกาดผัดหวาน , พริกหยวกยัดไส้

เราจะทำด้วยเครื่องปั่นอย่างเดียว!

มาดูส่วนประกอบและวิธีกันเถอะ (ปรับสูตรตามความเหมาะสม) อาจจะไม่เหมือนต้นฉบับมากนะ

ลูกกะปิทอด ส่วนผสม

วิธีทำ
1.โขลกตะไคร้ กระชาย หอมแดง ให้ละเอียด ใส่กะปิ เนื้อปลาดุก โขลกต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2.ใส่กะทิลงในกระทะตั้งไฟให้เดือด ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ลงผัด ใส่น้ำตาลปี๊บ ผัดให้แห้ง ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3.นำแป้งข้าวจ้าวใส่ภาชนะ ใส่ไข่เป็ด คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำปูนใส ให้มีลักษณะข้นปานกลาง
4.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนน้ำกะปิที่ปั้นไว้ลงชุบในน้ำแป้งใส่ลงถาดพอเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

หัวผักกาดผัดหวาน
ส่วนผสม

วิธีทำ
1.ล้างหัวผักกาดเค็มหลายๆน้ำ จนคลายความเค็ม ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองหอม ใส่หัวผักกาด ผัดจนหอม  ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า ผัดไฟอ่อนจนกระทั่งแห้งและเหนียวจะมีลักษณะเงาใสตักขึ้น

พริกหยวกยัดไส้
ส่วนผสม

วิธีทำ
1.ล้างพริกหยวก คว้านไส้ออก เก็บขั้วพริกไว้
2.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด ผสมกับหมูสับ เนื้อกุ้ง เติมน้ำปลา คนให้เข้ากันและจนเหนียว บรรจุลงในพริกหยวกและหอมแดง ปิดขั้วพริกที่เก็บไว้ นำไปนึ่งให้สุก 10 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น
3.ต่อยไข่ คนพอเข้ากัน โรยเป็นตาข่ายในกระทะแบน เมื่อเย็นแล้วนำมาห่อพริกข้อ 2 ให้สวยงาม

สาธิตการทำเมนูข้าวแช่โดยใช้อุปกรณ์ครบ และหลากหลาย

เสร็จเรียบแล้ว “ข้าวแช่ฉบับชาววัง” (ฉบับครัวคอนโด) อาจจะไม่เหมือนกับต้นฉบับเท่าไหร่ ทำครั้งแรก! ><

• สิ่งที่ประทับกับเครื่องปั่น Philips สามารถปั่นละเอียดมาก และสิ่งน่าแปลกใจของเครื่องปั่นอาหารรุ่นนี้ สามารถปั่นตะไคร้ หอมแดง กระชาย ที่มีแข็งมาก ๆ ได้ โดยปกติจะหั่นก็ลำบากอยู่แล้ว ด้วยเครื่องปั่นนี้สามารถปั่นรวมกันได้ละเอียดได้ดีทีเดียว และพร้อมไปประกอบอาหารต่อได้เลย ไม่เสียเวลา คุ้มค่า
• และเครื่องปั่น Philips ถือเป็นผู้ช่วยในการเตรียมส่วนผสมในการประกอบอาหารได้เร็วขึ้น เหมาะสำหรับคนที่ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะแยะ ตัวนี้ตอบโจทย์เลยครับ 😀

ราคาเครื่องปั่น Philips Viva collection รุ่น 2118

• 2,390 บาท ประกอบไปด้วยโถปั่น, โถแห้ง, ตัวกรอง, โถบดสับ

และช่องทางติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมของเครื่องปั่น Philips

• เครื่องปั่น Philips Viva collection รุ่น 2118

ขอบคุณครับที่ติดตามอ่าน พบกันใหม่ สวัสดีครับ 😀

ขอบคุณสูตรข้าวแช่ : บริษัท แม่บ้าน จำกัด

• Facebook
• Twitter
• Line