สวัสดีฮะ ปีโป้ ตะลอนชิว มารีวิวแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จของรสดีเมนู มีคอนเซ็ปต์ แค่ “ชุบแล้วทอด” ครบรสครบเครื่อง กรอบอร่อย กรอบนาน
โดยรสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ เค้ามี 2 สองด้วยกัน รสต้นตำรับ (Original) ขนาด 90 กรัม และรสเผ็ดร้อน (Hot&Spicy) ขนาด 90 กรัม
รสดีเมนู แป้งชุบทอด เป็นแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ ที่ช่วยเพิ่มความหอม กรอบนานและอร่อยครบเครื่อง โดยไม่ต้องหมักหรือปรุงเพิ่ม
- เหมาะสำหรับการปรุงอาหารทั้งจานเนื้อสัตว์และผัก
- แป้งชุบทอด 1 ซอง (90 กรัม) ใช้น้ำ 160 มล.หรือ 1 ถ้วยกาแฟ
- แป้งรสดีเมนูมีอายุการเก็บรักษา 1 ปี ในซองปิดสนิท และเก็บไว้ในสภาพดีที่อุณหภูมิห้อง นับตั้งแต่วันผลิตบนซอง
วิธีการใช้
- 1. เตรียมเนื้อสัตว์หรือผัก พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2. ละลายแป้ง 1 ถุง (90 กรัม) กับน้ำเย็นประมาณ 160 มล. คนให้ละลายเข้ากัน
- 3. นำอาหารมาชุบแป้งที่ผสมแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ
เคล็ดลับ: เพื่อให้แป้งกรอบนานยิ่งขึ้น ควรใช้น้ำเย็นจัดละลายแป้ง
มาลองทำอาหารกับแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จคอนเซ็ปต์ แค่ “ชุบแล้วทอด”
เริ่มด้วยรสดีเมนูแรก : ปีกไก่ทอดเผ็ดร้อน
อุปกรณ์และส่วนประกอบมีดังนี้
- 1.ปีกไก่กลาง 200 กรัม
- 2.น้ำเย็นจัด ๆ 1 ถ้วย
- 3.น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
- 4.รสดี แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จรสเผ็ดร้อน (Hot&Spicy) 1 ซอง
- 5.อ่างผสม
- 6.กระดาษซับน้ำมัน
ปีกไก่กลางผ่าครึ่งสด ๆ ผมซื้อแบบที่ผ่าครึ่งมาเรียบร้อยแล้ว แอบแพงหน่อยกว่าปีกไก่กลางที่ยังไม่ผ่านะฮะ
และพระเอกของเมนูนี้ผมเลือกใช้ รสดี แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จรสเผ็ดร้อน (Hot&Spicy)
เริ่มต้นด้วยการเทส่วนผสมแห้งไปก่อน
เทแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จของรสดี ลงอ่างผสมหมดซองเลยฮะ
แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ มีความละเอียด เนียน สีออกขาวนวล เหมือนแป้งชุบทอดทั่ว ๆ ไป ต่างตรงที่มีเครื่องเทศผสมอยู่ด้วยในตัวแป้งเลยฮะ
จากนั้นเติมใช้ “น้ำเย็นจัด” ในการผสมแป้งจะช่วยให้ได้แป้งที่กรอบนานยิ่งขึ้น
ค่อยๆ เทน้ำเย็นผสมจน “แป้งข้นหนืด” เพราะถ้าน้ำแป้งเหลวเกินไป จะชุบไม่ติด
ถ้าอยากให้แป้งเกาะติดเนื้ออาหารที่นำมาชุบไม่ร่อนออกง่ายและกรอบนานยิ่งขึ้น ควรนำเนื้อสัตว์มาคลุกแป้งรสดีเมนูแบบแห้งก่อน แล้วค่อยมาชุบแป้งรสดีเมนูที่ผสมน้ำเย็นจัดจนข้นหนืดแล้ว อีกครั้งหนึ่ง
เมื่อผสมน้ำกับแป้งเรียบร้อยแล้ว พร้อมทอดกรอบแล้วฮะ
นำกะทะตั้งเตาไฟฟ้า เทน้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟรอน้ำมันร้อน
ขณะที่นำอาหารลงทอด น้ำมันต้องร้อนและใช้ “ไฟปานกลาง”
“ไม่” ควรเติมน้ำมันระหว่างทอด เพราะจะทำให้ชิ้นอาหารอมน้ำมัน
ทอดจนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน แต่ระวังไหม้นะ!
ควรตักเนื้อสัตว์หรือผักที่เหลืองกรอบ ขึ้นจากกระทะก่อนค่อนปิดแก๊ส เพื่อป้องกันการอมน้ำมัน
นำปีกไก่ทอดที่ทอดจนเหลืองกรอบ มาวางบนกระดาษซับน้ำมันสักหน่อย!
พร้อมเสริฟแล้วฮะ
น่ากินป่ะล่ะ!!
เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน อร่อยดีฮะ โดยที่ไม่ต้องหมัก หรือปรุงรสเพิ่มใด ๆ ทั้งสิ้น
มาลุยกับรสดีเมนูต่อมา : เห็ดเข็มทอด
อุปกรณ์และส่วนประกอบมีดังนี้
- 1.เห็ดเข็มทอด 1 ห่อ
- 2.น้ำเย็นจัด ๆ 1 ถ้วย
- 3.น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
- 4.รสดี แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ รสต้นตำรับ (Original) 1 ซอง
- 5.อ่างผสม
- 6.กระดาษซับน้ำมัน
ละลายแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จกับน้ำเย็นประมาณ 160 มล. คนให้ละลายเข้ากัน
เหมือนกันนะฮะ ขั้นตอนการผสมแป้งกับน้ำ ค่อยๆเทน้ำเย็นผสมจน “แป้งข้นหนืด” เพราะถ้าน้ำแป้งเหลวเกินไป จะชุบไม่ติด
เมื่อผสมแป้งเรียบร้อยแล้ว หันมาเตรียมผัก
ค่อย ๆ จุ่มผักกับแป้งรสดีลงไป
นำลงไปทอดในกะทะที่มีน้ำมันร้อนจัด ไฟปานกลาง
ค่อยทอด ๆ ไม่ต้องรีบร้อน ระวังไหม้นะฮะ เพราะผักจะสุกเร็วกว่าเนื้อสัตว์
สีเหลืองสวยกรอบน่ารับประทาน อื้อหือ อร่ามมากกกก!!
นำเห็ดเข็มทอดที่ทอดจนเหลืองกรอบ มาวางบนกระดาษซับสะเด็ดน้ำมันออกสักหน่อย!
เรียบร้อยแล้วฮะทั้ง 2 เมนู
- รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ รสเผ็ดร้อนเมนูแรกปีกไก่ทอด
- รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จรสต้นตำรับ เมนูเห็ดเข็มทอด
สรุปครัวคอนโด แค่…”ชุบแล้วทอด” รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ sponsored by รสดีเมนู
- หลังจากนำแป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ ของรสดีเมนูที่ได้รับมารีวิวครั้งนี้ รู้สึกว่ามันง่ายมาก ๆ สำหรับคนอยู่คอนโด ด้วยคอนเซ็ปต์ของรสดีว่า แค่ “ชุบแล้วทอด” จะนำเนื้อสัตว์ หรือผักก็ชุบลงไป แล้วทอดให้เหลืองกรอบ
- ด้วยรสต้นตำรับ ที่จะมีกลิ่นของตัวกะเทียมอ่อน ๆ ทำให้รสชาติอาหารอร่อยยิ่งขึ้น โดยไม่ต้องหาอะไรจิ้มเพิ่มด้วยซ้ำ และรสเผ็ดร้อน ที่ไม่ได้เผ็ดร้อนตามชื่อ เด็ก ๆ ก็สามารถกินได้นะฮะ ไม่ต้องหมัก หรือปรุงรสเพิ่ม
เคล็ดลับ: เพื่อให้แป้งกรอบนานยิ่งขึ้น ควรใช้น้ำเย็นจัดละลายแป้ง
ส่วนวิธีใช้รสดีเมนู แป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ อ่านอีกรอบนะฮะ เพื่อความกรอบ ความฟิน เพื่อให้ครบรสครบเครื่องของอาหารจานโปรดของเรา
- ใช้ “น้ำเย็นจัด” ในการผสมแป้งจะช่วยให้ได้แป้งที่กรอบนานยิ่งขึ้น
- ค่อยๆเทน้ำเย็นผสมจน “แป้งข้นหนืด” เพราะถ้าน้ำแป้งเหลวเกินไป จะชุบไม่ติด
- ถ้าอยากให้แป้งเกาะติดเนื้ออาหารที่นำมาชุบไม่ร่อนออกง่ายและกรอบนานยิ่งขึ้น ควรนำเนื้อสัตว์มาคลุกแป้งรสดีเมนูแบบแห้งก่อน แล้วค่อยมาชุบแป้งรสดีเมนูที่ผสมน้ำเย็นจัดจนข้นหนืดแล้ว อีกครั้งหนึ่ง
- ขณะที่นำอาหารลงทอด น้ำมันต้องร้อนและใช้ “ไฟปานกลาง”
- “ไม่” ควรเติมน้ำมันระหว่างทอด เพราะจะทำให้ชิ้นอาหารอมน้ำมัน
- ควรตักเนื้อสัตว์หรือผักที่เหลืองกรอบ ขึ้นจากกระทะก่อนค่อนปิดแก๊ส เพื่อป้องกันการอมน้ำมัน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีข้าวสาลี และอาจมีซัลไฟต์
